好食光 四季皆宜养生粥

根据不同体质、季节推荐不同的煲粥食材,一年四季都可以喝的养生粥。对症滋补、调节体质、润养全家。部分粥品配有制作视频,直观学习易掌握。
编号:
217209787518450794
销售价:
¥42.30
市场价:
¥49.80
 
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商品介绍

编辑推荐

在当今健康意识日益增强的社会背景下,消费者对营养美食的追求愈发强烈。《四季皆宜养生粥》应运而生,不仅紧跟市场趋势,更精准捕捉了都市人群对快速、便捷且健康饮食的迫切需求。本书精心策划,旨在为读者提供一站式的营养粥制作解决方案,无论是早餐的清新开场,还是晚餐的温馨收尾,亦或是日常的养生保健与疗愈时刻,都能从中找到满意的选择。萨巴蒂娜以其专业的烹饪视角和深厚的厨艺功底,将复杂的烹饪技艺简化,让每一位读者都能轻松上手,在家中也能享受到既美味又健康的粥品。根据体质、季节推荐相应的饮食食材,更是这《四季皆宜养生粥》的一大卖点,让养生变得更加科学、简单,助力每一位追求健康生活的读者。

 
内容简介

《四季皆宜养生粥》为专注于健康养生的粥品食谱集。以食材属性特点构建不同章节,内容涵盖五谷、蔬菜、花草、水果、坚果、中草药、海鲜以及禽畜肉等多种食材,以满足读者全面的营养需求。每个食谱都强调简单易做、快速上手的特点,适合忙碌的现代人使用,帮助读者轻松烹饪出滋养美味的粥品。部分菜谱更配有制作视频,扫描二维码即可观看。通过本书,读者可以享受简单、快捷而养生的美味生活。

作者简介

国内知名美食作者。前IT精英,历任《贝太厨房》图书主编和《美食堂》执行主编。年美食图书出版的经验,曾出版了多本畅销美食丛书,美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房,出版美食图书和视频,向人传播她的美食理念,分享她的美食生活。

目  录
第1章 养生,从一碗好粥开始
一学就会的熬粥秘诀
干货发制小窍门
煮粥防潽小技巧
煲煨火候小秘籍
煮粥易烂小贴士
煮粥选锅小知识
阳虚体质
阴虚体质
气虚体质
痰湿体质
湿热体质
血瘀体质
气郁体质
在线试读
一学就会的熬粥秘诀
干货发制小窍门
如核桃仁、板栗仁、榛子仁、大杏仁等,可用开水冲泡,20分钟后剥去种皮,再放入粥中,可去涩。
如莲子、百合、红枣、桂圆、皂角米等,可用温水浸泡,如时间不够,可在浸泡
干果的容器上加盖,放入微波炉中高火加热一两分钟,可缩短浸泡时间。
如红豆、黑豆、芸豆等,表皮略有涩味,浸泡后的第1锅水可倒去,换水再泡,煮出的粥味道会好一些。
_x0007_有香味的干制品
如香菇、口蘑、玫瑰、葡萄干等,可先用清水冲去浮尘,再用温水或冷水浸泡,煮制时把浸泡的水沉淀去杂质后,一同放入煮粥的锅中,以保持食物原来的香味。
_x0007_海味干制品
如虾米、小鱼干等,可用清水冲去浮尘后,再用黄酒浸泡,可去腥提香。
如干玫瑰花、干菊花、干荷叶、干桑叶等,可用清水冲去浮尘,用温水浸泡。
来自南美的高蛋白植物
藜麦小米粥
70分钟  简单
主料 小米 50 克 | 藜麦 50 克
辅料 细砂糖 20 克
藜麦的蛋白质含量和牛肉大致持平,含有非常丰富的氨基酸和维生素,营养价值高,口感带有淡淡的坚果香味,对于生活不规律的人群,长期食用藜麦对身体非常有好处。
藜麦有纯色和三色可以选择,做这款粥zui好选择三色藜麦,视觉上更为丰富。
1 小米洗净备用。

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