美食-山海有情天辽地宁文体旅丛书

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21716-9787531366560
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葫芦岛市连山区中央路12号中央路商场二楼
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0429-5552299

商品介绍

内容简介

近代地理学奠基人亚历山大·冯·洪堡认为,人是地球这个自然统一体的一部分。此观点随即让“人地关系”成为一个科学论题,也教给我们认识世界的方法。首先看地理,知吾所在;然后看人文,知吾是谁。

目  录

丑小鸭变为白天鹅 --沈阳鸡架/老藤1

醇厚香浓的东北味儿 --辽菜/女真 7

辽沈三大名店/李轻松 17

别样肉夹馍--李连贵熏肉大饼 17

老字号的百年芳华--老边饺子 22

东北烧卖第一家--马家烧麦(卖)28

旧食记/杨荫凯 35

记一:冬天的记忆--烤地瓜 35

记二:东北的压桌菜--小鸡炖蘑菇 39

记三:享誉关外的名小吃--黏豆包 43

记四:南方“小土豆”没吃过的水果--冻梨 49

猫冬的主心骨儿

--东北酸菜/刘齐 54

万物皆可炖

-铁锅炖大鹅/李轻松 66

浓浓的乡情与年味儿 --杀猪菜/潘洗 73

 

没有什么事是一顿烧烤解决不了的 --锦州烧烤/张翠 77

香飘东北亚

--西塔烤肉/张永杰 84

本溪当地的招牌美食一-小市羊汤/张永杰93

还是那个味儿

--沈阳老四季/李轻松 101

中国第一大屯的排面

-苏家屯大冷面/万胜 110

粗粮细作的创新

--丹东叉子/刘金恩 117

一豆一世界

-凌源赵家豆腐脑/秦朝晖 124

享誉华夏的中华名点 --牛庄馅饼/苏兰朵133

给个神仙也不换

--岫岩柞蚕/伊尔根 142

不吃海三样,白来海一趟 --大连海三样/老藤 149

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