一套吃不胖的古代美食攻略

梦回古代，体验异彩纷呈的风土人情

上至宫廷盛宴、文人茶会，下至百姓餐桌，

共赴一场千百年前的筵席

从马王堆汉墓中的花样吃鸡，再到《红楼梦》中的炊金馔玉，

说不尽的饮食文化盛宴

从文献记载中最早的冷菜肉蹄冻片，再到后世闻名遐迩的东坡肉、

蟹酿橙、拨霞供、樱桃煎、玛瑙糕……

几百种古代美食炮制完全指南   内含多幅精美彩色传世名画

中华美食享誉世界，除了丰富多彩的菜系，更有博大精深的饮食文化。历代先贤将关于美食的各种文化、感悟、烹饪方法等，逐一记录在各种体裁的文章当中，这些文章上起先秦，下迄明清，为后世留下了宝贵的精神财富。“寻味历史”系列图书选取了各个朝代中最具代表性的关于美食的诗词歌赋、散文、小说、文人笔记等，加以解说、注释，配以内容相关的古代名画，图文辉映，通俗易懂，向广大读者全面展示一幅美食中的中华历史全景图。    本次新增品种为《食在先秦两汉》《食在魏晋》。

《食在先秦两汉》是“寻味历史”系列中的一种，以先秦两汉时期的饮食文化为切入点，精心遴选了这一时代最具代表性的饮食相关文献。从《周礼》《礼记》《仪礼》等记载典章制度的典籍，到《诗经》《楚辞》这类饱含生活气息的诗赋，各类能体现当时饮食风貌的诗词歌赋、散文及文人著述均被纳入其中。?

本书从宫廷到民间，从典籍到思想，全方位展现了先秦两汉饮食文化的丰富内涵。本版图书旨在通过古人的笔触还原先秦两汉时期饮食生活的真实图景，通过古人在字里行间对美食的描写，带领读者探寻先秦两汉时期的美食与文化，进一步弘扬我国美食文化的悠久历史。