滋补汤的效果其实是“寓医于食”，是将中国传统医学知识与烹调相结合的产物，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，二者相辅相成，做出来的汤料既有较高的营养价值，又可防病强身。 本书主要从开胃汤、温补汤、保健汤、养生汤、暖心汤、养颜汤等方面说明滋补汤羹的营养价值，具有很高的食疗作用，适合大众家庭食用。

Part 1 营养美味，滋补汤羹 新手煲汤指南 四季煲汤，所选食材应不同 煲汤成功的小秘诀 煲汤要有养生效果 了解食材的营养价值与煲汤技巧 Part 2 回归自然的纯鲜，清淡开胃蔬菜汤 菌菇菠菜汤（降压降糖） 马蹄莲子羹（清热解毒） 青豆豆腐汤（益气补血） 芥菜豆腐羹（开胃消食） 双瓜汤（清热解毒） 香菇萝卜汤（开胃消食） 文思豆腐（养心润肺） 三鲜豆腐汤（开胃消食） 土豆西红柿汤（开胃消食） 苋菜豆腐汤（开胃消食） 香菇芥菜汤（降压降糖） 玉米胡萝卜汤（提神健脑） 西红柿菠菜汤（清热解毒） 南瓜汤（降压降糖） 蘑菇竹笋汤（增强免疫力） 菌菇丝瓜汤（防癌抗癌） 黄芪海带花菜汤（益气补血） 土豆玉米汤（提神健脑） 平菇豆腐汤（降低血脂） 素鸡蘑菇汤（增强免疫力） …… Part 3 不可抵挡的浓香味，营养保健畜肉汤 Part 4 色香味全重食疗，滋补养生禽蛋汤 Part 5 暖心养胃好舒畅，鲜香美味水产汤 Part 6 如丝如绵入心田，温补养颜甜品汤

吴宏东，医学博士、副教授、副主任医师，北京中医药大学中医学院方剂学系副主任。中国中医药研究促进会中医生殖医学专业委员会常务委员，中华中医药学会方剂学分会委员，中华中医药学会合理用药分会委员。 主要从事方剂学的教学、临床与研究工作，研究方向是方剂学理论及实验研究，承担中医学、中药学、针灸推拿学专业八年制、五年制本科生的《方剂学》《中医辨证论治学基础》教学，及研究生《中医处方方法学》《方剂学专题讲座》《中医养生学》的教学工作。发表学术论文30余篇，参与编写著作8部。 娄振国，男，汉族，毕业于河北中医药大学，中西医结合医师，执业中药师，现任临漳健安中西医结合医院中医科主任。曾就职于濮阳市人民医院中医科，北京地坛医院中西医结合科。童祺堂小儿推拿连锁品牌联合创始人，德芳医疗创始人。对小儿推拿各流派的传承特色有深入研究，参编《肺胀的中医药现代应用技术与研究》《小儿推拿取穴原理实用教材》。同时致力于各种中草药与食材搭配临床疗效比对效果总结10余年，对食疗作用有独特的教学思路和方案。