《寻味历史：当唐诗遇上美食》是一部介绍中华美食的文化典籍类图书。本书沿袭寻味历史系列图书的创作方式，面向热爱历史的大众读者。书中精选上百首唐诗，加以注释，将诗中出现的食材、美食、饮品分门别类罗列出来，分为蔬食、瓜果、酒水、谷物等，介绍食物的烹制手法、历史典故等内容，配以与内容相关的古代名画。图文辉映，通俗易懂，让读者了解历史的同时，在家也能复刻出古代佳肴。在品读诗词之美的同时，赏人间风味。集文学、美学与生活于一体，带来精神与味觉的双重享受。

日常食物 受众最广的寻常食物 品种丰富的米饭 古人也爱鸡米饭 米的衍生品 九子粽争新 人人都爱吃肉 饥者易食 聊以充饥的山果 诗圣难以忘怀的岷山救急粮 贵胄珍馐 豪贵们吃的山珍海味 王公贵族享用的琼浆佳酿 名笔所嗜 岑参诗歌里富有奇彩的食物 杜甫和白居易日常生活式的口舌之嗜 韩愈诗歌里食物的诙谐色彩 诗佛的清淡饮食 茶酒饮品 献入长安的贡茶 随时空变迁的不同酒味 瓜果蔬菜 水果走进宫禁和平民之家 菜园里的作料 俭洁而清淡的蔬菜 外来食物 来自西域的葡萄 属于人和马的苜蓿 作为食物的骆驼

吴健康，男，1994年生，陕西安康人。南京大学古代文学博士。在《中国经学》《中华瑰宝》等刊物发表学术论文若干篇。