开门七件事：柴米油盐酱醋茶。茶，与国人相伴千年，日常中无处不在。古人给茶注入了丰富多样的文化，使其成为传承中华文化的重要载体。
一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。茶即慢生活，专注于茶，让我们忙碌的身心得以放松。
这种源自中国的“平和”饮料，千年之中影响了全世界。它是中国的文化遗产，也是世界的文化遗产。
2022年11月29日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，成为我国第43项非物质文化遗产，也是全球非物质文化遗产中子项目Z多的一项，共44个子项目，涵盖茶生产、加工、饮用等所有的程序及文化。
中国茶文化讲究“茶和天下”，其“清静和雅”的理念正契合了今日世界的需求。中国茶，连通全世界。
阅读本书，可让更多的人知茶、爱茶，共品茶香茶韵，感受蕴含其中的人与自然和谐的理念、智慧、情感、精神。

作者潜心研究多年，全新译解古代茶书经典十三种：《茶经》《茶录》《东溪试茶录》《品茶要录》《大观茶论》《宣和北苑贡茶录》《茶谱》《茶录》《茶疏》《茶解》《茶说》《煮泉小品》《阳羡茗壶系》。这些茶书极具价值，代表了当时茶文化的水平；以原创性为主，见解独到；兼顾品水、茶具、地域之书。
跨越千年，与陆羽、蔡襄、宋徽宗、熊蕃、朱权、许次纾、田艺蘅……煮茗论道。
看古人如何采茶、制茶、藏茶、用火、品水、择具、点茶、斗茶。
江西省社会科学院首席研究员、中国茶文化重点学科带头人余悦先生，茶文化学者、浙江农林大学关剑平教授，东亚茶道研究院院长、南山流茶道宗主马守仁先生，联袂推荐。

郭孟良，河南嵩县人。历史文化学者。著有《中国茶史》《中国茶典》《书香茶韵》《晚明商业出版》等。系中国国际茶文化研究会学术委员会委员。