埃里克·侯麦，国际电影大师、法国新浪潮电影旗手，多次荣膺国际电影大奖。他也是一名作家、电影评论家，曾任法国电影杂志《电影手册》主编。 《美丽之味：侯麦电影随笔》汇集了侯麦于1948—1979年间撰写的重要评论文章。全书共分为四个部分，包含了侯麦对电影美学的探讨，制作电影的经验，还有其对茂瑙、希区柯克、德莱叶等名导的作品评论等。此外，书中特别收录了让·纳尔博尼与侯麦在1983年的对谈，还原了侯麦作为“电影评论家”的又一面相。

原编者按 1 批评的年代 3 I 电影的古典时期 电影—空间的艺术 33 为了有声电影 45 我们不再爱电影 51 对于颜色的几点思考 58 电影的古典时代 61 绘画何等虚妄 65 伊苏，与事物本身的样子(对先锋派的几点看法) 75 关于三部电影和一种流派 81 品位与色彩 92 美的品位 97 致一位影评人的信(有关“道德故事”) 108 电影与三层引语：间接/ 直接/ 超直接 113 II 为非纯粹电影辩护 安德烈·巴赞全集 127 失败的教训(约翰·休斯顿的《白鲸记》) 145 支持立场的解释(乔舒亚·洛根的《南太平洋》) 155 信念与山峰(马塞尔·伊沙克的《中午的星星》) 162 运动之上镜性(罗马奥林匹克运动会) 168 III 作者策略1950—1958 罗伯托·罗西里尼(《火山边缘之恋》) 177 霍华德·霍克斯(《峰火弥天》) 182 亨利- 乔治·克鲁佐(《毕加索的秘密》) 187 奥逊·威尔斯(《阿卡丁先生》) 193 尼古拉斯·雷(《高于生活》) 200 路易斯·布努埃尔(《犯罪生涯》) 207 弗兰克·塔许林(《成功之道》) 210 乔治·库克(《巴黎之恋》) 215 约瑟夫·L. 曼凯维奇(《安静的美国人》) 221 英格玛·伯格曼(《花都绮梦》) 230 阿尔弗雷德·希区柯克(《迷魂记》) 236 IV 让·雷诺阿 美国时期的雷诺阿 245 《艾琳娜和她的男人们》(猩猩与维纳斯) 256 让·雷诺阿的青年时期 263 《雷诺阿小剧场》 273

埃里克·侯麦，导演、作家、法国新浪潮电影代表人物之一，曾担任《电影手册》杂志主编。主要电影作品有“道德故事”系列、“四季故事”系列等，其电影创作体现了“作者电影”的精神，其文字和其电影一样简约隽永，低调中显现出优美的品位。 李爽，华南师范大学国际商学院法语系特聘研究员，英国爱丁堡大学比较文学博士，曾于法国巴黎高等师范学院修习法国文学及艺术史，译有《冯内古特：最后的访谈》、《如何读懂当代艺术》、《伪美骗局》等。