本书为家庭自我调养系列图书中一本，主要介绍药膳的食疗作用。饮食是人类赖以生存 的物质基础。当人们体虚或患病之时，饮食调养尤为重要。药膳，就是以药和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。中国药膳源远流长，是中医调理身体的方式之一。本书选取了百余种适合普通家庭制作，而且又有显著养疗效果的药膳配方，同时配以 精美的图片。运用家庭中现有的条件，将家常菜肴与中药相结合，烹制出一道道色、香 、味俱全的药膳。并针对不同常见病症和功效主题，根据不同人群的特点定制适宜的药膳配方。其中包括常用食药材、药膳的保健功效，制作药膳的窍门和注意事项等。本书中所收载的本草、食材均为寻常之品，容易置备，方便日常操作。