导论：饮酒是中国人过精神生活的重要方式  /

（六） 酒与天理  /

二  从醉到闲饮  /

（一） 醉的自觉  /

（二） 酒中有深味  /

（三） 但得酒中趣，勿为醒者传  /

（四） 闲饮  /

三  从醉狂到醉卧  /

（一） 醉狂而迷  /

（二） 醉乱而治  /

（三） 醉乡淳寂  /

（四） 从醉乡到《醉乡日月》  /

（五） 醉不足虑  /

第三章  酒之功过  /

一  酒有何过  /

（一） 亡国与亡身  /

（二） 酒是愁本、苦本与罪因  /

（三） 酒何以屡禁不止  /

二  酒与科学  /

（一） 饮酒有悖进德  /

（二） 饮酒不科学  /

（三） 对酒的敌意  /

（四） 徘徊在饮与不饮之间  /

（五） 酒思的缺席  /

（六） 当代科学与酒  /

三  不如来饮酒  /

（一） 变寒为暖与转忧为乐  /

（二） 能销忙事成闲事  /

（三） 处处去不得，却归酒中来  /

四  酒令人远  /

（一） 酒正使人自远  /

（二） 酒养远心  /

（三） 醉能醒不能  /

（四） 醉乡之远  /

（五） “远”与味觉思想  /

第四章  酒与性道  /

一  深沉的醉  /

（一） 从神醉到宾醉  /

（二） 终日饮酒而不得醉  /

（三） 期在必醉  /

（四） 但愿长醉不愿醒  /

（五） 昏醉亿万，求醒者稀  /

（六） 醉难于醒  /

二  醒基于醉  /

（一） 酒醉酒醒  /

（二） 如何能醒  /

（三） 不醉长醒也是痴  /

（四） 醒时是醉乡  /

三  酒近于道  /

（一） 以酒为命  /

（二） 酒之真味即道味  /

（三） 酒近于道  /

四  混于酒而饮  /

（一） 生前只对一樽酒  /

（二） 酒杯中我自忘机  /

（三） 一身燮理三杯内  /

（四） 混于酒而饮  /

第五章  意不在酒，亦不离酒  /

一  茶酒相争  /

（一） 茶酒称尊  /

（二） 茶酒相乐，天下清和  /

二  醉与真  /

（一） 真、失真与返真  /

（二） 唯有醉中真  /

（三） 醉乡之真  /

（四） 醉后相看眼倍明  /

（五） 益醉益自然  /

三  “敬酒”与“还泪”  /

（一） 敬酒——和乐一体  /

（二） 涕泪——悲情一体  /

（三） 还泪——先天一体  /

（四） 酒泪合流——同情一体  /

余    论  /